手作り餃子deおもてなし☆雲丹そぼろ
2014年 10月 05日
朝、固定電話が鳴って「またセールスの電話かな」
「もしもしボクです。◯◯です。」
うひゃー久しぶりのTさんじゃない。
「実は携帯が壊れてしまって、◯◯さんの番号も
わからなくなったんです。」 ↑私の名前、さんづけよ
携帯の壊れ方dinghymamaと同じじゃない
でも彼は水の中に落としたからドジね。ウヒヒ(^^)
で、スマホにしたんですって。
「使い方わかれへんのんちゃうん?私なんてガラケイやよ」
「そうなんですよ。後悔してます。」
可哀想になったから「すぐに馴れるから大丈夫やよ。」
このひと言で安心するヤツ。。。。
「ボスはどうしてます?」いつからオットはボスになったん?
ひとしきりオットと話したはりました。
ボスやてうちのヨットのクルーっぽかったからかな。
まぁ元気にしていて良かったわ♪
金曜日に、うちのPCの先生サッコ様が来てくれて
オットのPCと私のPCをクチャクチャしてくれました。
プリンターのバージョンアップのメールが届いていて
それを始末してくれたり、オットはウィルスの何とか
かんとか。。。わかりませ〜ん。
手作り餃子でサッコ様をおもてなししました。
キャベツとニラをたっぷり入れました。
☆チキン南蛮
失敗作に終わったチキン南蛮です。
衣が薄すぎて・・・・
何回か作っているのに、失敗することって
あるんですねぇ。
☆焼き茄子
☆茄子とピーマンのジャコ炒め
☆筑前煮
こういう煮物って、いっぱい炊いた方が美味しい
でしょう。
でも二日がかりで食べても残っちゃう
大丈夫!!
残ったのは細かく切ってちらし寿司にするの。
自家制すし酢はいつも冷蔵庫にあるし、この具と
あわせれば、アッという間
美味しいちらし寿司ができちゃいます♪
☆エビのアヒージョ
エビとブラウンマッシュルームで作りました。
パンも自家製、焼きたてです。
いろいろと話しながら食べたり飲んだり♪
オットはワインのボトルが空くと、すぐに次の
ボトルを開けるのね。終わりを知らない。。。。
あげくの果てに「焼酎も飲む?」
サッコは自転車で帰るので、私は心配なのよ。
明くる日に、オットにこんこんと説教して
おきました。
いつもは食べないご飯ものだけど
「サッコ、雲丹って好き?」と聞くと
「ミョウバンで処理してないホントの雲丹が好き。」
なんちゅう贅沢なヤツ
これはどうじゃ〜〜!!
☆雲丹そぼろ
下関の雲丹の瓶詰めをいただきました。
そのまま食べるでしょ、わたしはそのままが苦手
炊き込みご飯にしたりします。
今回は薄ーく伸ばして乾かし、すり鉢で細かくし
雲丹そぼろにしました。
なんという美味しさ驚愕する美味しさなの。
オットも大絶賛、私は自画自賛、サッコも・・・
美味しいと言ってたのは覚えているような
そう、また記憶がそぼろ、じゃなくておぼろ・・
でも雲丹そぼろは危険な食べ物。
だって美味しすぎて食べ過ぎちゃうんだもの。
いつもお代わりしないのに、絶対に2杯いえ3杯でも
食べられちゃう雲丹そぼろ。
なんちゅう危険なヤツ。
でもお次ぎもあるんだなぁ〜
また作るぞ!!雲丹そぼろに夢中なdinghymamaデス♪
今年一番の大きな台風が近づいていますね。
「焼き鳥が食べたい。」というわたしに
「今日の夜に行こ。」というオット。
風も強くなってきたけど「負けへん」
台風と勝負してどうすんの