dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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パープルスィートロード☆秋野菜




     先日の叔父宅のパーティーの用意で、お買い物に
     出かけて見つけた千葉県産のサツマイモ。

     袋にパープルスィートロードと書いてありました。
     新しもの好きのdinghymamaお買い上げです。

     蒸してから焼いたらいいよねと、ルクエでチン♪
     Nちゃんがカットしてビックリ〜〜005.gif
     中が紫だったのよ。だからパープルなのよ

     さっそく明くる日に、パープルスィートロードを
     求めてお店に出かけ2袋も買うヤツ015.gif
     サツマイモって保つでしょ。


c0117570_14221377.jpg



     藍色や紫色が大好きなので、ついつい・・・・・

     カットした時「ポリフェノールが多いんやね。」
     自慢そうに言っていたのに、ジッと袋を見たら
     アントシアニンパワーって書いてありました。

     いいやんかぁ〜訳わかってんの!?



 
c0117570_14343282.jpg



     ☆ムール貝
     ☆シラス卵
     ☆サツサラ(ポテトじゃなくてサツマイモだから)

     ムール貝はコストコ。
     ゆで卵の黄身とシラス、イタリアンパセリ、マヨを
     混ぜて戻しました。

     パープルスィートロードに玉ネギ、キュウリを
     入れたサツサラです006.gif



     ☆秋鮭と焼き野菜
 
c0117570_14381070.jpg



     秋鮭のワイン蒸し。

     カボチャ、蓮根、五郎島金時(加賀野菜)をルクエ
     でチンしてバターで焼きました。

     サツマイモがかぶっているけど、なんのなんの
     色もお味も違うので大丈夫です。

     紫芋は丸くて小さめのを知ってるけど、こちらは
     見かけは普通のサツマイモだからオドロキです005.gif

     新しいお野菜が出ると、試したくなるdinghymama
     色も美しくて、美味しかったら言うことナッシングゥ

     食欲の秋・・・・どないしましょ008.gif
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by dinghymama | 2014-10-03 14:47 | お料理 | Comments(0)

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