dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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エビマヨ☆焼き鯖寿司




     ホンットに雲ひとつない青空が広がっています♪
     昨日はヒツジ雲を見ましたよ(^^)子羊だったけど

     今日と明日、Jさんにヨットに誘われたけど、予定が
     入っていたので、残念でしたぁ〜〜

     Jさん行ってるかな。愉しんできてくださいね。
     ボンボヤージュ〜♪



     ☆エビマヨ
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     オットに「エビマヨとエビチリマヨ、どっちがいい?」
     即座に「エビマヨ!!」
     いつも即答してくれたらいいんだけどネ。

     ベランダのルッコラを添えました。

     海老って美味しいですよね。
     冷凍の海老は解凍すると小さくなってしまいます。
     それでも冷凍庫には海老ちゃんが・・・・
     あれば安心なのよね。



     ☆蟹グラタン
 
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     蟹缶を使いました。
     いただきもののズワイガニのほぐし身缶005.gif
     なんて贅沢なんでしょう。

     玉ネギを薄くスライスして炒め器にしき、蟹を
     たっぷり、ベシャメルソース、チーズをおいて
     オーブントースターで焼きます。

     はぁ〜美味しすぎやん016.gif

     

     ☆焼き鯖寿司
 
c0117570_1219348.jpg



     ノルウエー産の鯖、脂がのってますね。
     近頃はノルウエー産ばかりに目がいきます。

     鯖の小骨をとって焼きました。
     自家製すし酢で酢飯を、大葉、甘酢生姜も一緒に
     押し寿司にしました。

     塩鯖なのでお醤油入らずです。
     大葉と甘酢生姜もいいアクセントね。

     もう秋鯖が出始めているでしょう。
     次回は秋鯖で作ることにしましょ。


     今日はヨットには行かないけど、ヨットの友人と
     会うことになっています。

     久しぶりに飲むので、記憶が飛ぶことを危惧して
     いる彼は小心者なん!?

     そんなん心配してたら、弾かれへんよ004.gifワハハ〜




 
 
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by dinghymama | 2014-09-27 12:32 | お料理 | Comments(0)

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