dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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バジルカツ☆トマトデミソース




     ベランダのバジルと大葉がスクスクと育っています。
     お水やりは朝だけだったけど、梅雨明してからは
     夕方になるとシュンとしだしたのよ。

     お隣のYさんちは、朝夕の水やりを欠かさないけど
     我が家は甘やかさないで育てているつもり015.gif
     朝だけは限界かしら。

     バジルちゃん「水、水くれ〜〜」ひょっとして二日酔い!?
     泊まりの旅行は行けないわね。。。。ハイお水どうぞ。

     大きなバジルの葉を使ってヘレカツに。



     ☆バジルカツ
c0117570_10425920.jpg



     バジルの葉を貼付けてカツにしました。

     付け合わせは大葉入りコールスローです。

     ソースはデミグラスソース。
     缶詰のデミソースが安かったので買ったけど
     濃いでしょう。

     完熟トマトをミキサーでジャーン♪
     缶詰のデミソースとあわせたら、すごく上品な
     味のデミソースに早変わりしてくれました。

     残りはキューブにして冷凍しました。
     フライをするのが楽しみなデミソース♪
     
     缶詰のデミグラスソースって、ちょっとジャンクな
     味だと思いません?

     トマトでのばしたら、優しくリッチな感じです。
     ぜひ、お試し下さいネ♪




 
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by dinghymama | 2014-07-23 11:07 | お料理 | Comments(0)

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