dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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豚の生姜焼き☆BORDEAUX



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     ヨットの友人Sさんから、ワインをいただきました。
     赤3本、白2本、八重垣の純米酒 姫路城本丸も。

     赤ワインはdinghymamaの大好きなボルドー016.gif
         こんな贅沢していいんやろか。。。
     香りもお味もGOOD!!

     昨日は着付けのお稽古だったので、そのワインの
     話をしたら「いつでも呑みに行くよ〜」Aさん。

     「シャーラップ013.gifワインのお手伝いはいらないわ。」

     夜にまず1本目をいただきました。
     あわせたのは豚の生姜焼き、しかし・・・メインの
     お料理の写真を撮り忘れちゃいました。トホホ〜



     ☆鶏と筍煮
 
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     鶏モモ肉、筍、人参、コンニャクを筑前煮風だけど
     もっと薄味で煮ました。

     この右下のが豚の生姜焼きのお皿・・・・



     ☆茄子煮
 
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     茄子とエンドウ豆煮です。



     ☆春雨サラダ
 
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     春雨、カニカマ、きゅうりだけのサラダです。

     作り置きすし酢に、お醤油と胡麻油を足しただけ。
     ササッとできちゃうんですよ。

     作り置きすし酢のレシピはこちらからどうぞ。



     ☆簡単ちらし寿司
 
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     こちらも作り置きすし酢で簡単に作れます。

     蓮根、人参、エンドウ豆を薄味で煮た具。
     冷凍庫に常備している干し椎茸の甘煮。
     
     休肝日に作りました。



     和食なのにボルドーを開けました。。。。。
     邪道と言われようと「うちら何にでもあわすもんね006.gif

     負けないヤツらです。







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by dinghymama | 2014-05-14 12:42 | お料理 | Comments(0)

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