dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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鶴見緑地でお花見☆お弁当




     花博跡の鶴見緑地は、桜の木が多くてお花見に
     ピッタリな場所。

     3月23日に行った時はソメイヨシノは蕾固し
     おかめ桜が咲いていました。

     昨日は青空が広がり、暖かくてお花見日和♪
     やっぱりお弁当を持って行きたくて、朝から
     アリもので作っちゃいました。



     ☆お花見弁当
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     ふふっ♪お弁当の器は、先日デパ地下で買った
     春のお弁当の器を使い回しました。

     三段重のお弁当、一番下の筍ごはんの器はダメ
     ご飯粒がこびりついていたの・・・・

     おかずとデザートの二段を洗って、この日の
     ためにとっておいたんです。



     ☆おかず
 
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     冷凍してあったサーモンのカツレツ、きゅうり
     トマト、筍と厚揚げの炊いたん、椎茸煮、人参
     は桜の型を抜いた外側、エリンギ、紫蘇昆布。

     紫蘇昆布はお出汁をとった昆布を細切りにして煮
     梅干しの紫蘇とあわせたもの。
     ゆかりとあわせてもいいですよね。



     ☆ちらし寿司
 
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     鯖缶のそぼろで作るちらし寿司、秋刀魚缶が
     あったので秋刀魚缶のそぼろを作りました。

     すし飯は作り置きすし酢でちゃちゃっとできて
     簡単!!

     胡麻、秋刀魚缶のそぼろ、椎茸煮、錦糸卵、人参
     青味がなかったので、ホウレン草の芯を細か切り
     しました。

     椎茸煮も錦糸卵も冷凍庫に入れてあります。
     椎茸煮は丸いのと細切りにしたものと二種類。
     錦糸卵は薄焼きたまごをシートにして冷凍。

     いつでもお寿司ができちゃう訳003.gif


     鶴見緑地、お花見しておられる方達がいっぱい♪
     桜もごっつう美しく、楽しませてくれました。


 
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     ゆきやなぎやチューリップも華やかに咲いています。

     何回もお花見したいdinghymamaデス。








 
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by dinghymama | 2014-04-02 13:46 | お出かけ | Comments(2)
Commented at 2014-04-02 21:49 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by dinghymama at 2014-04-13 10:12
鍵コメさん☆
ご連絡の件ですが、特別なレシピではないと思います。
お役にたてなくて申し訳ありません。

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