dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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寒い夜にピッタリ〜☆牡蠣土手鍋




     先週末は大阪も雪が積もっていました。
     関東の方は大荒れ、雪台風みたいな映像が
     流れていました。

     今週始めの今日も寒いですね。
     暖かくして外へ出ても、顔が痛い・・・・



     ☆牡蠣土手鍋の夕食
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     あまりの寒さで、急遽お鍋にしましょと
     メニュー変更しました。

     カキフライをしたあとの残りの牡蠣、量は
     少ないけど温まるでしょ(^^)



     ☆3種のオツマミ
 
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     ☆高野豆腐
     ☆ツナと白菜煮
     ☆鶏肝のワイン煮

     鶏肝はオットの好物、私は食感が少し苦手。
     まったく食べない訳じゃないけど、時々しか
     登場しません。

     生姜とお酒を効かせて煮るけど、今回はワイン
     で煮ました。オットに好評でしたョ。



  
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     冷蔵庫にある野菜を活用しました。

     ホウレン草をボイルして、エノキ、お豆腐と
     シンプルすぎる材料です。



 
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     白味噌と合わせ味噌、すりゴマたっぷりの
     お汁で煮ます。

     牡蠣土手鍋というと、お味噌をお鍋の回りに
     土手のように盛るんだけど、我が家の土手鍋は
     シャバシャバで胡麻風味が命004.gif

     こんなの土手鍋じゃない!?
     いえいえ、美味しいからいいのよ♪


 
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     この日も直燗器で燗酒を用意するオット。

     大きめのおちょこで、お酒が進みまするぅ〜




     休肝日に叔父宅に行ったら
     「ビール068.gifくらいは呑めるやろ?」
     「この前も言ったけど、ビールもアルコールやし
     呑めへんよ。」とdinghymama

     「休肝日に来たらアカンで。」なんでやねん!
     一緒に呑みたいのかぁ、次回は呑む呑む日に来るね003.gif






 
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by dinghymama | 2014-02-10 16:58 | 休日ディナー | Comments(0)

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