dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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揚げ物deランチ☆




     ちょっと忙しく動き回っているうちに、一月も
     もうお終い、節分の巻き寿司の丸かぶりや
     バレンタインのチョコレートのCMが、溢れて
     いる季節になってきました。

     ここ数日は出かけることが多くて、なかなか
     記事をUPする気になれなくて、スミマセン。
        サボっていた訳じゃないのよ



     ☆ササミ大葉巻きカツ
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     ササミの筋をとり、梅肉をぬって大葉で巻いて
     フライにしました。

     チーズを挟んでも美味しいですよね。

     

     ☆舞茸天丼
 
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     信州松本の駅前で食べた、舞茸天ざる蕎麦。
     舞茸の天ぷらの美味しさに目覚めた瞬間でした。

     山菜が好きで、山菜の天ぷらはよく食べているの
     ですが、舞茸天はなかったかも!?

     信州から帰ってさっそく舞茸の天ぷらを作った
     けど、どうもイマイチカリッと揚がらなくて・・

     舞茸をほぐして、一晩広げて置いたら適度に水分
     が抜けて良い感じに揚がりました。

     舞茸天丼、温泉たまごをトッピングしました。
     海老の天ぷらはもちろん大好きだけど、舞茸だけ
     の天丼も美味しいものです。


     雨は上がりましたが、ちょっと寒くなりました。
     今日は休肝日、お鍋でも作ろうかな。

     「休肝日なんか。ビールくらいは呑むやろ?」
     叔父の言葉・・・・
     いいえ一滴も呑みません。
     ビールもアルコールやねんで015.gif
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by dinghymama | 2014-01-30 16:30 | お料理 | Comments(0)

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