dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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天津飯関西風☆




     今朝は寒くなりました。
     煮炊きものができる石油ストーブ、調子が悪くなって
     買い替えました。

     TVでCMしてるAladdinにしました。
     オットはえらく気にいった様子、そういえばずいぶん
     前にも使っていたような・・・・・

     さっそくズトーブの上で、ストゥブのお鍋でおでんを
     煮ています(^^)

     でも明日からはまた、暖かくなりそうですね。




     ☆天津飯
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     どうしても食べたくなった天津飯。
     あまりにも長く作っていなかったので、関西風の餡は
     どうだったか忘れていました。

     ケチャップ餡?醤油餡?
     やっぱ醤油餡でしょ。

     卵の中の具は、カニカマ、青ネギです。
     フライパンに多めの油で、大きく混ぜて焼きます。

     餡の材料
     ☆水200cc、中華味小1、醤油小2、酢小1
      オイスターソース小2

     上の材料を火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉で
     とろみをつけます。

     白いごはんの上に卵を置いて、餡をたっぷりかけて
     いただきました。

     卵好きだから、むっちゃオイシー♪
     ケチャップ餡も作ってみたい気もするわ(^^)

     皆様は、ケチャップ派♪お醤油派♪どちらがお好み
     でしょうか。






 
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by dinghymama | 2013-11-14 16:13 | お料理 | Comments(0)

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