dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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ナスとつくねの焼き浸し☆




     もう6月もあと8日ほどになりましたね。

     7月から、H家のパパが九州福岡に転勤になるので
     今日の夜は送別会なの。 単身赴任よ

     曾根崎北新地のお店なので、早めに行って梅田で
     お買い物しようと目論んでいます。



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     ☆ナスとつくねの焼き浸し

     フライパンで焼いたナスとつくね、自家製麺つゆに
     浸けただけです。

     自家製麺つゆのレシピはこちらからどうぞ。

     このところ、トビウオをよく買っているでしょう。
     トビウオのアラで作った自家製麺つゆ、これがまた
     とっても美味しいの♪

     デパートの催場や地下の食品売り場でも、トビウオ
     のお出汁をよく見かけます。あご出汁とも言うのよ。

     長崎に行った時に、初めて買ったのだったかしら?
     それ以来ファンになっています。



     さぁ夜は新地で送別会。
     皆で大暴れして楽しく飲まなくちゃね♪
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by dinghymama | 2013-06-22 12:47 | お料理 | Comments(2)
Commented by queso at 2013-06-24 05:47 x
茄子の美味しい季節となりましたね(^^)♪
つくね大好きです。
じめじめした天気が続いていますが、こんな時こそしっかり食べて
夏バテ防止に努めないとですね。
(夏でも食欲減退しない私ですが・・・^^;)
Commented by dinghymama at 2013-06-24 13:39
quesoさん☆
夏野菜がたくさん出始めました。
トマトも芯まで赤くなって、美味しいですよね〜
昨日の夜は雨の予報はなかったのに、一晩中降っていたよう
です。
まだまだ梅雨半ば、私も食欲減退はないひとですが(^^)
夏バテには気をつけたいですよね。

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