dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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トマトドレッシングdeイワシソテー☆




     カラ梅雨の関西にも、やっと昨日は雨が降りました057.gif
     恵みの雨ですよね。公園の木々やお花も雨の雫をのせ
     生き生きとした表情に見えます。

     我が家のベランダのバジルも、すっくと伸びてまた
     大きくなったような気がします。



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     ☆イワシのソテー

     イワシは手開きで処理し、カレーパウダーを入れた
     小麦粉を薄くつけて、フライパンにオリーブオイルで
     ソテーします。

     ソースにトマトドレッシングを用意しました。

     トマト2個の皮を剥いて、ミキサーでビューンと
     回します。
     器に入れて、血液さらさら玉ネギドレッシングの
     液体を好みの量混ぜ合わせます。

     血液さらさら玉ネギドレッシングのレシピは
     こちらからどうぞ。

     ↑のレシピなんだけど、いまじゃdinghymama風に
     むちゃアレンジしまくり・・・・・

     サラダ油はオリーブオイルにして、お醤油も少なめ
     甘さも少なめにしています。
     元のレシピとは、ずいぶん違っているかもしれないけど
     自分の味になって、血液はさらさら〜〜♪
     ヨシッとしましょう(^^)

     ☆トマトドレッシング
     イワシソテーのソースとしても、美味しくいただけて
     もちろんグリーンサラダにもピッタリです。

     トマトの甘さと酸味、これからの季節に活躍しそう
     トマト好きさん、お試し下さいね♪


     今日はFather's Dayですね。
     叔父宅でパーティーなの、お昼に従兄弟が迎えにきて
     くれるのを、首をなが〜〜くして待ってるわ(^^)

     皆様も素敵なFather's Dayを、お過ごし下さいネ。





 
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by dinghymama | 2013-06-16 11:33 | お料理 | Comments(0)

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vinojaponさん☆..
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鰹に脂が乗ってきましたね..
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