dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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大好きなムール貝と青梗菜☆リベンジ




     久しぶりの雨になりました。
     昨日は着付けのお稽古だったので、キャリーケースに
     着物を入れて出かけたんです。着物が濡れないように

     コロコロ引いて歩いていると「旅行?どこへ行くの?」
     「ううん、家出よ。だ〜れも知らない遠いトコロ・・」

     またウケてしまったわ003.gif



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     ↓の蕗の巻き寿司、酢飯を少なく蕗も少なくしたら
     美しく巻けました。 食べやすいし〜

     お料理は見た目も大事006.gif

     この巻き寿司、ホントに美味しいんですョ♪

     昨日はコストコで買ってきたムール貝を、やっと
     食べることができました。(忘れてた・・・)

 
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     冷凍のムール貝、味付けがしてあって温めるだけ
     とっても簡単です。

     ちょっとバターが濃いかしら。
     いっぱいあったので、堪能しました^^

     着付けの帰りに「いまから小料理屋に行きましょ。」
     誘われたけど、頭の中はムール貝でいっぱい016.gif
     ムール貝が勝ったのよ。


 
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     ☆青梗菜と厚揚げの炒め物

     レシピはこちらからどうぞ。

     青梗菜と厚揚げって合うんですよ♪
     茎の方はシャキシャキして歯ごたえが美味しいし
     豆板醤の辛みもたまりません。

     
 
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     ☆からし蓮根

     Hちゃんから大阪食博のお土産でいただきました。

     デパ地下でも時々購入します。
     すっごく美味しかったわ〜♪


 
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     昨日は大皿3つだけのテーブルでした。

     でもこれで十分、お腹いっぱいになりましたよ。


 
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     ムール貝のお出汁のでたスープ、もちろん
     リゾットにして今日のランチに!!

     エノキと枝豆を入れて。
     スープが濃かったので、薄めて作りました。


     一日中雨になりそうですね。
     夜は冷凍庫と冷蔵庫の整理ごはんにしようかな。
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by dinghymama | 2013-05-11 12:57 | お料理 | Comments(2)
Commented by queso at 2013-05-11 17:48 x
蕗の巻き鮨、美味しそうですね。
春の香りを愉しみながら頂く大人の鮨といった感じです。

そして、ムール貝!なんと味付けの冷凍のものが販売されているのですね。
さすがコストコ。

着付け教室に通われているのですね。
私もたまに知人の結婚式などで和服は着用しますが、着付けはいつも
お任せです。
自分で着れるようになりたいと思いつつ・・・
Commented by dinghymama at 2013-05-12 20:37
quesoさん☆
蕗の巻き寿司、そうです大人の味ですよね^^
蕗とか山菜が大好きなんです♪

ムール貝、ちょい味付けが濃いけれどいっぱいあって幸せ♬
お値段も安かったんです。

母もいないし、もう着物も着ないと思っていたけど、なぜか
着付け教室の門をノックしていました・・・
いままでも母に教えてもらって着ていたけれど、また違う
着付けの仕方・・・・奥深いです。
あと1回で終わりなんですけど、ん〜どうかしらん!?

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