dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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白子とアボカドの豆乳グラタン☆駅弁




     先日TVを見ていたら、美味しそうな駅弁を紹介して
     いたんです。ちょうどその日に梅田に出る用事があった
     ので、阪神デパートに寄り、少し並んで買ってきました。


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     小樽のお弁当、蟹とウニ、イクラがた〜っぷり♪

     海の幸が数々入ったお弁当は、何回か買っている
     のでこちらにしたのですが、帰りに海の幸弁当を
     見ると、そちらにも心が動きます。

     グッとガマンして、穴子のお弁当を探したら、もう
     売り切れていました007.gif

     ウニとイクラ、尿酸値とコレステロールにはとても
     悪いんだけど、たまにはいいわネとムシャムシャ016.gif
     オットは尿酸値、dinghymamaはコレステロールョ。

     身体に悪いヤツって、すごーく美味しいワン^^
     また来たら買おうっと004.gif



 
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     ☆白子とアボカドの豆乳グラタン

     鱈の白子、トロリとして美味しいですよね。
     天ぷらにしてお塩で食べるのが好きだけど、洋風に
     作ってみました。

     チンしたジャガイモ、アボカド、焼いた白子を
     耐熱の容器に並べ、豆乳で作ったベシャメルソース
     をたっぷりかけて、パルメザンチーズを振りかけて
     オーブンで焼きました。


 
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     白子はアルミホイルの上に乗せ、オーブントースター
     で焼いたんだけど、フライパンでバター焼きにした
     方がベストだったかも!?

     白子は分からないけど、アボカドはカロリー高そう
     だし、ベシャメルソースは牛乳でなく豆乳にして
     カロリーダウンです。

     火が入ったアボカドも美味しいですネ。
     でもアボカドを見分けるのは難しい〜〜
     ちょうど食べごろだと買ったアボカド、上の方は
     痛んでいました。

     そうそうアボカドを半分置いておく時は、種が付い
     た方にラップをして、冷蔵庫に入れておくと色が
     変わらないんです。
     でも早めに使う事をお勧めします。明くる日にはね。

     アボカドの種って、すごい力があるんですね。
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by dinghymama | 2013-01-30 14:46 | お料理 | Comments(0)

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