dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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サーモンのぶつ切りde熱燗☆




     忙しいはずはないのに、なぜかバタバタせわしない
     dinghymama 時間はあるのに追われてるみたい。

     平常心、平常心と心を落ち着かせなくちゃ。
     そんなこと言ってたら
     「一日で本一冊読むのは、落ち着いてる証拠023.gif
     言われちゃったわ^^



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     ☆サワラのグラタン

     おっきなサワラの切り身、前もポテトとベシャメル
     ソースで焼いて美味しかったので、また作りました。

     今回はベシャメルソースとパン粉だけ。

     この日のメニューは、これがメーンだったのだけど
     オットと買い物に行って、コレがあったから大変005.gif


 
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     ☆サーモンぶつ切りのお刺身

     贅沢でしょ♪
     トロの部分もいっぱい入って、ホントにうっまぁ〜016.gif

     お皿に盛りつけていたら
     「やっぱ日本酒が欲しいな。」と、酒屋に走るオット
     冷酒はあったんだけど、燗酒にしたいと、久しぶりに
     灘の剣菱を買ってきました。(一升瓶よ。当然か!!)

     「直燗器どこだった?あったあった♪」いそいそと
     お酒の用意をするオット(お〜い、マメすぎるぞ!?)


 
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     ☆蛸の磯辺揚げ

     市販品ですが、ちょこっと食べたかったので。

     砂ずりのネギまみれや、蒸し野菜、京芋の炊いたん
     大根葉のホロホロなど。


 
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     こんなテーブルになりました。

     ストーブの上で直燗しながらちびちびと、アッ嘘を
     言っておりました。グビグビの間違い・・・・

     久しぶりの燗酒、美味しいお料理に会話も弾んで
     サワラのグラタンを残しちゃったdinghymama。
     かなり大きな切り身だったので、オットのを少し
     もらったのよ。

     お酒は残さず・・・うそ、ウソ〜半升呑んだだけ。



 
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     おまけの栗ご飯

     栗むいちゃいました〜なんてのが、あるでしょ。
     その栗と、ギンナンを入れて炊きました。

     じつは栗ご飯は作った事がないんです。
     栗をむくのが嫌だから・・・・
     むいちゃってたから、楽だったわ♪

     叔母に持って行こうと思っていたんだけど
     薄味すぎたし、色も綺麗じゃないでしょ。
     また来年〜〜〜鬼が笑うわ003.gif





 
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by dinghymama | 2012-12-11 13:37 | 休日ディナー | Comments(0)

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