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お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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松茸御飯☆加賀人参deドレッシング



     昨日は、久しぶりのY子ちゃん夫婦が来てくれました。

     寒くなった土曜日、暖まってもらおうと温かいお料理
     を用意したので、いつものテーブルの写真は撮れずで
     申し訳ありません。

     朝からお料理の下ごしらえをしながら、ランチに例の
     松茸御飯を炊きました。



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     ☆エリンギで松茸御飯

     エリンギ、ギンナン、人参の具、松茸のお吸い物
     3袋、ごはん3合の割合です。

     炊いてると松茸のいい香り〜^^

     人参はポトフを作ったときに、面取りしたのを
     みじん切りにして入れちゃいました。

     ランチに食べて、残りはおにぎりにしてY子ちゃん
     達に。


 
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     クリスマス仕様のワインと日本酒、私の大好きな
     チーズ、ミモレットも持ってきてくれました。

     まずは寒いところを来ていただいたので、ポトフ
     を少しずつ取り分けます。
     アツアツを食べてもらいたいのでネ。
     粒マスタードを添えて。

     ロールキャベツもアツアツを提供しました。
     イカのポルペッタ、トマトソースもあったか仕様。
     スペアリブも焼きたてを!!
     

 
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     ☆ポテトを敷いたホウレン草のグラタン

     これは前に作って美味しかったので、また作って
     食べてもらいましたョ。

     今回はピザチーズじゃなく、パルメザンチーズです。


 

 
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     ☆大吟醸 〆張鶴

     新潟のお酒、なんて旨口なんでしょう。

     Y子ちゃんの酒呑みの旦那のチョイス、素晴らしい
     お酒を選んできたものだわ016.gif

     スルスル〜ッと飲んでしまった・・・後悔・・・
     もっとゆっくり味わって呑まないとね。


 
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     ☆サラダ代わりの卵巻き

     薄焼き卵に大葉、水菜、カニカマを芯にして巻き
     ました。

     ドレッシングは、加賀人参のドレッシングです。


 
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     ☆加賀人参deドレッシング

     材料
     人参 100g
     玉ネギ 1/4
     オリーブオイル 50ml
     醤油 50ml
     柑橘酢 60ml
     ハチミツ 大1

     材料をミキサーで撹拌します。
     もちろん普通の人参でもOKよ。
     大きくて甘い人参を使ってね。

     そうそう最初のお皿には、秋刀魚カレーソテー
     大根煮、スパニッシュオムレツの3品です。


 
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     お約束の空き瓶風景

     写っていないけど、最後に焼酎のお湯割りも
     呑んではりました。ワハハ〜

     サンタさんとトナカイも、Y子ちゃんが持って
     来てくれたの。

     クリスマスパーティーしなくちゃね♪




 
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by dinghymama | 2012-12-02 14:10 | パーティー料理 | Comments(0)

最新のコメント

よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:44
串揚げ、美味しそうですね..
by vinojapon at 15:53
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 12:49
筍三昧良いですね~♪ ..
by vinojapon at 09:48

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