dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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サワラのチーズ焼き☆加賀赤大根



     今朝は今年一番の冷え込み、なんて昨日の天気予報で
     おどされていたので、部屋は暖かいのに、ベッドから
     出られず、寝坊してしまいました。

     30分違ったら、お陽様も高く、空気もいつもと違う
     よう、出勤の人達の数も多かったわ^^

     公園のモミジ、いつも真っ赤に紅葉して楽しませて
     くれるんだけど、今朝丸坊主になってるのよ005.gif

     ひぇ〜ヒドイわ007.gif
     幹の下に山盛りになったモミジ、何本かいただいて
     きました。
     剪定する時期なのかしら?残念だわ。
     


c0117570_1450556.jpg



     ☆サワラチーズ焼き

     サワラの切り身に、ポテサラとスライスチーズを
     のっけて、オーブンで焼きました。

     サワラの切り身は、フライパンでワイン蒸しにし
     器にいれて、ポテサラ、スライスチーズをのせて
     オーブンで焼くだけです。オーブントースターでも。
     
     調味料入らずのお料理です016.gif
     

     後ろのワンカップのお酒は、山中温泉で買って
     きました。



 
c0117570_1505638.jpg



     サワラって脂ものってるけど、ちょっと淡白っぽい
     でしょ。

     ↓の記事のポテサラとスライスチーズがマッチングゥ〜
     オットにも好評でした^^

     お魚嫌いの子供さんにもイケルかも006.gif



 
c0117570_1535387.jpg



     ☆柿と加賀赤大根

     柿が甘いので、レモン果汁だけで和えました。

     もちろんドレッシングや、甘酢でもOK。



     今日は用事で梅田まで出かけ、美味しいランチを
     食べてきました。

     阪急デパートが、グランドオープンしたので立ち
     寄ったけど、ひろーーーーい!!

     探検するのに挫折して、早々に帰ってきました。
     dinghymamaの好きそうな、イタリアンの食材や
     ワイン売り場も良くなっていたわ。

     次回は地下を、隅々まで探検しなくっちゃね004.gif





 
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by dinghymama | 2012-11-28 15:19 | お料理 | Comments(0)

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