悪玉コレステロール☆ポトフ
2012年 11月 17日
今年の健康診断で、コレステロールが高いとでた
ので、例の私の主治医タメグチ先生に相談しました。
「ほんまや、高いな。運動してる?そうか、歩いて
んねんな。食事やな、烏賊はアカンで卵もな。卵は
一週間に1〜2個やったらええねん。」
タメグチ先生は、すぐに薬はださないで食事療法を
勧めます。
「わかりました、ガンバリます!!」
2ヶ月して再検査しました。
診察室へ入ったら
「残念やな、下がってないわ。」
「えっ〜センセ頑張ったんですよ。雑炊にも卵を
入れなかったんです。」
「そんなんウマナイやろ。卵1個くらい入れたら
ええねん。」(言うこと聞いた私はどやねん)
「薬飲も。一ヶ月したら、また検査するわ。」
「薬飲んでも検査するんですか?」
「薬が合うかどうか、肝機能がどんなんか見る
んや。」
「お酒飲んでもいいんですか?」
「ええで、なんぼでも飲んでや。」
昨日からコレステロールのお薬飲んでます。
お酒もネ^^
「烏賊焼きはアカンで。あんなんコレステロールと
血圧に一番悪い食べ物や、烏賊と卵やろ。」
「センセ、お鮨屋さんで烏賊の握り一貫やったら
食べてもいいんですか?」
「ええで、一貫くらい食べたらええねん。」
(どやねん)
前にも書いたけど、風邪で診察したら聴診器をあてる
のに、前をガバッと開けて胸が見えるでしょ。
タメグチ先生は違うのよ。
「前あげて。」って言うのよ。服をちょっとあげる
だけなので、胸は見えないのよね。
なのに、聴診器をあてながら「ゴメンな。」
最初は仕事ちゃうんって思ったけど、いまは笑いを
こらえるdinghymamaよ。
風邪ひきたくないわ〜〜
昨日はそんなこんなで、ちょっと元気がでなくて
元気をつけようとカヴァをあけました。
塩麹に漬けたチキンを焼いて、クルミ入りのカン
パーニュも焼きました。
☆黒豆チーズ
黒豆と枝豆をクリームチーズで和えただけ。
ブラックペッパーをたっぷり挽いて。
☆ポトフ
ジャガイモ、玉ネギ、人参、大根、キャベツ
長ネギ、美味しいソーセージの材料です。
ジャガイモと長ネギ以外を、コンソメでコトコト
煮て、大根に火が通ったら、ジャガイモと長ネギを
加えて10分コンロで煮ます。
あとは包み料理法で仕上げます。
包み料理法はこちらからどうぞ。
ジャガイモは煮崩れしないでホクホク、長ネギも
甘くてオイシー♪
粒マスタードを添えて、いただきました。
オットの手作りのカトラリー置きです。
彫刻刀で削って、サンドペーパーで磨き、ニスを
塗って仕上げたもの。
言うと簡単だけど、ずいぶん手がかかっていたよう
です。
屋久杉のカトラリー置き、気に入っています♪
大阪はすごい雨
お出かけしようと思っていたけど、ちょっと無理
昨日の、少し残ったポトフのリメイクでも、考え
ようかな^^