dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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悪玉コレステロール☆ポトフ




     今年の健康診断で、コレステロールが高いとでた
     ので、例の私の主治医タメグチ先生に相談しました。

     「ほんまや、高いな。運動してる?そうか、歩いて
     んねんな。食事やな、烏賊はアカンで卵もな。卵は
     一週間に1〜2個やったらええねん。」

     タメグチ先生は、すぐに薬はださないで食事療法を
     勧めます。

     「わかりました、ガンバリます!!」

     2ヶ月して再検査しました。
     診察室へ入ったら
     「残念やな、下がってないわ。」

     「えっ〜センセ頑張ったんですよ。雑炊にも卵を
     入れなかったんです。」

     「そんなんウマナイやろ。卵1個くらい入れたら
     ええねん。」(言うこと聞いた私はどやねん007.gif

     「薬飲も。一ヶ月したら、また検査するわ。」
     「薬飲んでも検査するんですか?」
     「薬が合うかどうか、肝機能がどんなんか見る
     んや。」
     「お酒飲んでもいいんですか?」
     「ええで、なんぼでも飲んでや。」

     昨日からコレステロールのお薬飲んでます。
     お酒もネ^^

     「烏賊焼きはアカンで。あんなんコレステロールと
     血圧に一番悪い食べ物や、烏賊と卵やろ。」

     「センセ、お鮨屋さんで烏賊の握り一貫やったら
     食べてもいいんですか?」

     「ええで、一貫くらい食べたらええねん。」
      (どやねん015.gif



     前にも書いたけど、風邪で診察したら聴診器をあてる
     のに、前をガバッと開けて胸が見えるでしょ。

     タメグチ先生は違うのよ。
     「前あげて。」って言うのよ。服をちょっとあげる
     だけなので、胸は見えないのよね。
     なのに、聴診器をあてながら「ゴメンな。」
     
     最初は仕事ちゃうんって思ったけど、いまは笑いを
     こらえるdinghymamaよ。

     風邪ひきたくないわ〜〜




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     昨日はそんなこんなで、ちょっと元気がでなくて
     元気をつけようとカヴァをあけました。

     塩麹に漬けたチキンを焼いて、クルミ入りのカン
     パーニュも焼きました。


 
 
c0117570_14451350.jpg



     ☆黒豆チーズ

     黒豆と枝豆をクリームチーズで和えただけ。

     ブラックペッパーをたっぷり挽いて。


 
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     ☆ポトフ

     ジャガイモ、玉ネギ、人参、大根、キャベツ
     長ネギ、美味しいソーセージの材料です。

     ジャガイモと長ネギ以外を、コンソメでコトコト
     煮て、大根に火が通ったら、ジャガイモと長ネギを
     加えて10分コンロで煮ます。

     あとは包み料理法で仕上げます。
     包み料理法はこちらからどうぞ。

     ジャガイモは煮崩れしないでホクホク、長ネギも
     甘くてオイシー♪

     粒マスタードを添えて、いただきました。


 
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     オットの手作りのカトラリー置きです。

     彫刻刀で削って、サンドペーパーで磨き、ニスを
     塗って仕上げたもの。

     言うと簡単だけど、ずいぶん手がかかっていたよう
     です。

     屋久杉のカトラリー置き、気に入っています♪



     大阪はすごい雨057.gif
     お出かけしようと思っていたけど、ちょっと無理
     昨日の、少し残ったポトフのリメイクでも、考え
     ようかな^^




 
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by dinghymama | 2012-11-17 14:59 | お料理 | Comments(2)
Commented by queso at 2012-11-17 20:59 x
コレステロールですか・・・。
これは体質や遺伝もありますし、難しいですよね。
でも、お医者様の指導の元の薬ですし、これで数値が下がっていくの
ではないでしょうか。
烏賊に卵は私も大好物。烏賊はタウリン豊富で身体に良いイメージも
ありますが、コレステロールも高いんですよね。

私も先日健康診断でした。以前は呑兵衛のおじさんのように検査前
1週間アルコールを抜いたりしましたが、今回は抜いたのは前日だけ。
休肝日も設けているし、以前ほど呑めなくなったなぁと実感する事も多く
身体に合わせた生活を自ずと送るようになっているのかもしれません・・。

ポトフ、美味しそうです♪煮込み料理が美味しい季節になりましたね(^^)。
Commented by dinghymama at 2012-11-17 23:07
quesoさん☆
こんばんは〜
おっしゃるとおり、遺伝子もあるからなぁとタメグチセンセも言ってくれたけど、頑張ったのに結果がでなかったのがツライ
でも薬に頼れるのもいいかも!!と思っています。
薬を飲んだことがあまりないので、効くかも!?
ぬか喜びかも!?なんじゃらほい・・・酔っとります。

そうです、健康診断は普段のままで受けるのをお勧めします。
バリゥムを飲む前の日、付き合いで思いっきり飲んでしまって
バリゥムがどんだけゴクゴク飲めたか・・・絶対にお勧めは
できないけど、あれは若気の至りでした。
もちろん今は普通の生活のまま、検診を受けています。
休肝日を設けて、ホントに良かったなと思っています。
もう、ずえったい無理!!と思っていたんですよ。
酒飲みに休肝日は、無理ってネ。
でもその分また美味しく飲めるので、続けられているのかも。
今日もずいぶん飲みました♪
酔っぱらってコメントするのは控えているのですが・・・
なんか変なこと書いてないかしら、変だったらお許しを^^

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