dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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ランチ・ランチ・ランチ☆




     お昼ご飯って、簡単にすますことが多いようですね。
     私は、お昼こそしっかり食べる派なので、けっこう
     ガッツリ系のメニューを作ります。

     揚げ物も、夜食べるよりランチに食べた方が、罪の
     意識が少なくて、ランチに揚げ物が出るのは大賛成。

     知り合いのRさん「ランチに揚げ物は絶対に嫌っ021.gif
     家に帰って、夜に揚げ物が出ても奥サンに断ること
     ができないから・・・」

     そりゃそうよね、心中お察しいたしますぅ〜〜



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     ☆駅弁大会

     広島のしゃもじかきめしと、夫婦あなごめし♪
     広島に出かけて買った駅弁夫婦あなごめしが
     とても美味しかったので、駅弁大会に出かけて
     買ってきました。


 
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     しゃもじかきめしは初めて食べたけど、もう
     いいかな!?次は夫婦あなごめしオンリーで
     と、オットが申しておりました。

     美味しかったんだけど、牡蠣がもっと沢山ほし
     いからだそうです。


     広島旅行のお話はこちらからどうぞ。


 
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     ☆親子丼

     自家製麺つゆを、お好きな味に薄めて作る簡単な
     親子丼です。

     鶏モモの皮は刻んでフライパンで焼き、脂をとって
     おきます。

     薄めた麺つゆに玉ネギの薄切り、一口大にカット
     した鶏モモ肉、炒めた鶏皮を入れて煮ます。

     煮えたらネギの小口切りを散らし、溶き卵を2回に
     わけて回し入れます。

     七味や山椒を振って、いただきます。


     自家製麺つゆのレシピはこちらからどうぞ。


   
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     ☆ヘレカツ

     大葉を貼ってカツにしました。
     ヘレ肉(ヒレ肉)に、塩麹を塗って30分ほど
     置いておきました。

     パン粉をつけるときに、押さえすぎてペシャンコ005.gif
     マッ こんなこともあらーな。ワハハ〜


 

 
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     ☆野菜巻きカツ

     カボチャ、蓮根、インゲン、ジャガイモを、豚肉の
     肩ロース薄切りで巻いてカツにしました。

     蓮根とインゲンはサクサク、カボチャとジャガイモ
     はホクホクして、とっても美味しかったです♪



     ランチに揚げ物、LOVE016.gif
     お野菜も一緒にとれる野菜巻きカツ、いかがで
     しょうか。




 
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by dinghymama | 2012-09-26 14:30 | お料理 | Comments(0)

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