dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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ナスde簡単ミートローフ☆もう一品




     午前中に歯科医院へ行ってきました。
     詰め物をしている歯が、具合が悪くなったので
     新しく詰め直してもらいました。

     歯の診察の時、目を閉じます?
     私は口を大きく開けて、目も大きく開け天井の
     エアコンや壁の絵を観たりしています。

     目を閉じると、治療を想像して怖くなるから・・
     診療しているときは、緊張して身体がこわばって
     固くなり、肩が凝るのよ。

     そのことを言うと「dinghymamaでも怖いことが
     あったんや005.gif」主治医に笑われたわ。

     わたし、怖いことだらけなのよ。実は怖がり・・・
     痛いこと、お化け、遊園地の乗り物、いっぱい〜

     歯医者さんって、患者が目を開けてたら治療しに
     くいものかしら!?ちょっとガマンしてね006.gif



c0117570_1416157.jpg



     ☆ナスde簡単ミートローフ

     暑いからオーブンを最小限に使いたいでしょ。
     ミートローフを薄くして焼きました。

     ナスは縦に薄切りにして、フライパンで焼きます。
     ミートローフは、ハンバーグの種と同じ♪

     ちょいとコーンや枝豆も入れて、夏らしさを演出
     したけど、基本はハンバーグと同じです。

     耐熱皿に、薄くまーるく伸ばして押さえ、上にナスを
     並べ、トマトをカットしたのとピザチーズを散らして
     オーブンで15分〜20分焼きます。

     ソースは、赤ワイン、トンカツソース、ケチャップを
     お好みでマゼマゼしましょう。

     夏野菜の、ナスとトマトが効いたミートローフは
     手軽にできて見た目も豪華です♪

     ちょっとしたおもてなしにもイケルかも。



 
c0117570_14361917.jpg



     こちらはTVで見たナスのお料理です。

     ナスを縦半分にカット、切り込みを2つ入れて
     ハムを挟んで小麦粉をふり油で焼きます。

     ソースは油淋鶏ソース016.gif
     レシピはこちらからどうぞ。

     ナスとハムで、メーンのお料理になるなんて
     ちょっと、いえスゴク驚いたお料理でした。


     夏野菜、お安くなっていますよね。
     お陽様いっぱい浴びたお野菜、美味しくいただいて
     夏バテを乗り切らなきゃ〜
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by dinghymama | 2012-08-21 14:44 | お料理 | Comments(0)

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