dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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サーモンステーキ☆長芋短冊焼き




 
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     先日オットが作ってくれたカレーです。
     スジ肉入りのカレー、私の分はすじ肉をオットの
     お皿に入れて、市販のコロッケカレーに。

     オットはたっぷりのすじ肉とコロッケのカレー003.gif
     スパイシーで、とっても美味しかったわ。

     カレーって、定期的に食べたくなりますよね。



 
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     ☆サーモンステーキ

     サーモンを厚切りにして、ステーキに。
     薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルで一面
     ずつ焼きます。

     皮目を下にして、白ワインを入れ蒸し焼きに。
     ソースは、バルサミコ酢、ハチミツ、醤油を
     同量煮詰めます。

     サーモンのソース、なにがいい?と訪ねると
     「バルサミコソース」と返ってきます(^^)
     ハマっているようです。

     付け合わせのオクラは、柚子胡椒、マヨネーズ
     出汁醤油を混ぜ合わせたので和えました。




 
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     ☆長芋短冊焼き

     長芋短冊に小麦粉、卵、大葉の千切り、梅干しの
     たたいたのを混ぜ合わせ、フライパンで焼いて
     お醤油とマヨネーズでいただきました。

     梅干しの量を多くしたら、お醤油は入りませんね。
     いつもは、すりおろしたのを焼くんですが、短冊も
     食感がよくて、美味しかったです。



     昨日は出かけていて、ちょっとお疲れモードだった
     ので、更新できませんでした。

     街へ出ると、人混みに疲れるみたい・・・・
     若いときは人混みなんて、へっちゃらだったけど。

     それとも足腰が弱ってきたのかしら005.gif




  
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by dinghymama | 2012-06-07 16:09 | お料理 | Comments(0)

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