dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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チーズとバジルのカツ☆塩麹deサラダ代わり




     こんにちは!
     昨日の夜の部分月食、見られました?
     8時過ぎに外へ出て、お月様を探したけれど
     曇っていて、まったく見つけられませんでした。

     残念だなぁ〜026.gif




c0117570_1541161.jpg



     ☆チーズバジルカツ

     バジルの葉がとっても大きくなったので、薄い
     豚ローステキカツ用に貼付けました。

     スライスチーズ、バジルをくっつけて、溶き卵
     小麦粉、パン粉とつけます。
     ちょっとやりずらいけど、ガンバリました。

     ソースはトマトソースで、いただきます。
     とっても美味しかったです♪



 
c0117570_1551033.jpg



     ☆塩麹deサラダ代わり

     新キャベツ、キュウリ、ニンジン、茗荷を
     塩麹、ゆかりで漬けました。

     ゆかりだけでも良かったけど、塩麹の旨味が
     いいかなと。

     サラダ代わりに、モリモリいけます(^^)




     今日は気温も下がって、長ティーで過ごして
     います。
     明日は台風が近づいて、近畿の南側は雨模様
     何事もありませんように。
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by dinghymama | 2012-06-05 15:57 | お料理 | Comments(2)
Commented by queso at 2012-06-07 08:17 x
チーズバジルカツ、美味しそうですね。
白ワインがぐびぐび進みそうです!
家のベランダバジルもすくすくと育ってきました。嫌な雨も彼らの
成長には欠かせないものなんですよね。

トマトソースをかけて・・というのもいいですね。
やはり、チーズ、バジル、トマトは永遠のワインのアテですね。(^^)
Commented by dinghymama at 2012-06-07 12:48
quesoさん☆
こんにちは!
今年は大葉、バジル、ルッコラ,三つ葉と、どれも丈夫で
大きく育ってくれています。
大葉なんて、一枚の葉が大きくなりすぎるくらいで、使う
のに一生懸命になっているんですよ^^
植木鉢に、大葉やバジルがあるだけで、食卓が美味しくて
華やかになるような気がします。
チーズ、バジル、トマトとくれば、本当にワインはハズせ
ない食材、ついこちらに走ってしまいます♪

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