dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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秘密の蒲焼き☆



     昨日は久しぶりの呑み友Sさんが来ました。
     急だったけど、お料理を用意してテーブルを整え
     さぁ今夜も呑むぞ〜〜気合い十分です003.gif

     ワイン2本目をあけていると
     「Oさん、どうしてるの?」とSさん。
     「うちもしばらく来ていないのよ。」

     すかさず062.gifするSさん。
     どこかで会合があって、ちょうど終わったところ
     だと言って、Oさん登場。

     ひとしきり呑んで、ピザ釜がデンとおいてある
     近所にできたイタリアンの店に移動しました。

     ピザとワイン・・・しっかり食べてたのにネ。
     今日は体重増加007.gif反省しています・・・



     
     Sさんが来る前、秘密のケンミンショーの再放送を
     見ていたら、秘密の蒲焼きを紹介していました。

     確か前に見た時に、コレ作ろーーーっと、思って
     いたのにすっかり忘れてる。。。。

     
c0117570_13535766.jpg



     ☆秘密の蒲焼き

     材料
     ☆蓮根250g すりおろす
     ☆小麦粉大2
     ☆卵白1個分
     ☆焼き海苔 2枚 12枚にカット(4枚余り)
     ☆鰻の蒲焼きのタレ

     レシピ
     1蓮根、小麦粉、卵白を混ぜ合わせ、カットした
      海苔の上に広げて、箸で鰻のように線をつける。

     2フライパンに多めの油で焼き揚げにして、鰻の
      蒲焼きのタレを絡める。


     TVでは油で揚げていましたが、こちらでも十分に
     美味しかったです。

     山椒の粉を振ったら、ホントの蒲焼きみたいな味に
     なって、Sさんも驚いていたわ005.gif

     端の方のちょい焦げ目が、本当に鰻みたいな食感で
     オイシー♪

     ごはんの上にのっけて、蓮根の蒲焼き丼もいいかも
     ランチにもピッタリですよね。



     今日はおとなしく過ごすことにしました。
     明日の為に・・・・(何も予定はないけど)





 
c0117570_1425568.jpg
















    
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by dinghymama | 2012-06-04 14:26 | お料理 | Comments(0)

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