dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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カニとホウレン草のキッシュ☆クリーム煮?




     寒いですね〜今日はデパ地下の特売日016.gif
     勇んで出かけたけど、舞ってきた風花に驚いて早々に
     帰ってきました。

     でも美味しい長ネギをゲット^^
     リンゴやアボカド、サーモンにヒジキ、メークィンと
     脈絡のないお買い物をしてきました。

     デパ地下は、節分とバレンタインでいっぱい〜
     今年のバレンタインは、チョコにしようか?他の物に
     しようかと、悩み中です。



     寒い日が続いているので、お鍋やホットプレート焼きの
     メニューが多くて、記事を載せるのに悩んじゃいます。

     ちゃんとお料理をしていないってこと008.gif
     そんなことないのよ。と言いながら少し前のお料理を。



c0117570_14594854.jpg



     ☆カニとホウレン草のキッシュ

     蟹の身をほぐすのは、オットの役目です^^

     キッシュの生地は、ちょいとビスケットっぽくなって
     私は気に入らなかったけど、オットには好評でした。

     
     ☆キッシュの生地 20センチのタルト型

     薄力粉120g 塩少々 オリーブオイル30cc
     水30cc

     全てを混ぜ合わせて捏ねる。
     ひとまとめになったら、ラップやビニール袋に入れ
     冷蔵庫で30〜1時間寝かす。

     タルト型に伸ばして、カラ焼きする。

     ホウレン草をボイルして、カニと卵2個をほぐして
     牛乳50ccと混ぜ合わせ、タルト型の中に入れ焼く。

     ん〜何度で何分焼いたのか・・・・
     多分、220度くらいで15分だったかも007.gif
 
     記憶があいまいで、スミマセン。。。。



 
c0117570_15202977.jpg



     ☆クリームシチュー

     チキンのクリーム煮を作ろうとしたけど、牛乳の量を
     間違えて、シチューになっちゃいました^^

     せっかく、ニンジンをハート型にしたりして、遊んだ
     のにね。

     まっ こんなこともあら〜〜な^^開き直りな人。
     美味しけりゃいいのよ。また開き直り。。。。



     ウォーキング、今年も続いています。
     飲み友のSさんが三日前から参加、明日来なければ
     三日坊主ね005.gif

     やる気満々だから来ると思うわ。。。。
     頑張りましょうね。



     週末まで寒さが続きそうです。
     暖かくして、お過ごし下さいね♪
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by dinghymama | 2012-01-31 15:31 | お料理 | Comments(2)
Commented by mrs-jasmine2 at 2012-02-01 11:25
こんにちは♪
キッシュ大好きです。^^
カニ入りだなんて、とっても贅沢~!!
この季節らしいキッシュですよね。
最近、食べてないので久しぶりにいただきたくなりました。
もちろん誰かの手作り!(笑)
作るのちょっと大変ですものね…。^^;
Commented by dinghymama at 2012-02-01 15:10
mrs-jasmineさん☆
こんにちは!
そうなんです〜キッシュは美味しいけど、ちょっと作るのが
手間ですよね。
五層鍋のフライパンで、型なしで焼いたりもしたこともアリ
なのですが、やはり型があった方が美味しいような。。。。
食感も見た目もいいですしネ。
うん、私も誰かの手作りのキッシュが食べたいわ^^

今日はすっごく寒いですね。
風邪等ひかれないように、気をつけて!!

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