dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

自家製〆鯖は超レア☆

   高松に行く前から[〆鯖]が食べたかったdinghymama
   願わくば[〆鯖]と、[鯖の押し寿司]の両方を006.gif

   九州では[生鯖のお刺身]がいただけますが、大阪では
   ちょっと無理ですよね。

   我が家の〆鯖は、まるでお刺身みたいなんです。
   オットが作ってくれるのですが、これがウンマイ^^

   パーティーのメニューには、必ずと言っていいほど登場
   して、皆が奪い合いになる超レアな[〆鯖]

   そしてパーティーで、皆が美味しいと箸を伸ばすと遠慮
   してしまうdinghymama007.gif

   いいの、いいの、私なんていつでも食べられるから045.gif
   太っ腹なこと言ってるけど、二人ではなかなか作らない
   んですよね。

   よしっ!!と清水の舞台から飛び降りて・・イッタァ〜
   半身は〆鯖、半身は煮付けにしました。

   〆鯖用を煮付けにするなんて!!と、お怒りの方も
   おられるでしょうけど(魚屋さんも言ってたわ)
   新鮮だから、煮付けにしてももっと美味しいのよ。



c0117570_12461168.jpg


   ☆超レアな〆鯖

   どうでしょうか、この〆具合♪
   ピッカピッカの鯖、お刺身みたいでしょ。

   山葵とお醤油を少しだけつけて、いただきます。
   奥の切り身の腹の上に、山葵が乗っかってるのは
   気にしないでね。気がつかなかったの・・・



 
c0117570_1361445.jpg


   日本酒がなかったので、白ワインで。

   ☆小松菜と蟹のお浸し
   ☆豚そぼろ
   ☆茄子とミックスビーンズのトマト煮


   写真に載ってるのだけで、お腹がいっぱいになり
   茄子とミックスビーンズのトマト煮は、持ち越し
   になりました。

   あとはチーズと赤ワインだったけど。
    そのあとOさんが来て、焼酎飲んだけど。


   〆鯖はいただいたので、次は[鯖の押し寿司]ネ。

   秋鯖は脂がのって、本当に美味しいです。
   こちらも秋の味覚ですよね。

   今日から秋らしくなるようです。
   〆鯖で一献、いかがでしょうか♪
[PR]
by dinghymama | 2011-11-07 13:14 | お料理 | Comments(0)

最新のコメント

vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:30
ガパオライス、大好きです..
by vinojapon at 10:12
よっこさん☆ ガパオラ..
by dinghymama at 10:16
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 21:11
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:45
鰹に脂が乗ってきましたね..
by vinojapon at 17:54
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:29
家の近所でも先週末花火大..
by vinojapon at 08:33
よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01

ライフログ

検索

タグ