寒い日のうち飲みパーティー☆
2011年 01月 17日
土曜、日曜日と、とーーーっても寒い日でしたね。
土曜日にオットは新年会で出かけるというので、飲み友の
Sさん、Oさんに、うちで遊んでもらうことにした私
人数が少ないのも、ちょっと苦労ですよね。
色々と考えても、量が多めになっちゃって・・・・
しかもSさんが風邪ひいちゃって、熱があるとのこと!!
もちろんお大事に〜〜よ。
オットとふたり飲みの時はあまり食べないけど、やはり
お客様ですもの、4人分くらいのお料理になりました。
最初は食べ物や美味しいお店の話、ちょっと人生の話も
したりして、いつも飛ぶ記憶もあったりして・・・・
オットも2次会は行かないで帰ってきたので、うちでの
2次会になりました。
お料理は
☆とろろ焼き
☆蓮根入りつくね
☆パングラタン
☆うちのとん平焼き
☆チキンカツカレー風味 トマトソースで。
☆お大根の煮物
☆ポテサラ またまたシャドークィーンです。
前にもご紹介した「うちのとん平」Oさんにも好評でした。
たっぷりの刻みキャベツをレンジでチン、すりゴマも一杯
散らします。
豚肉の薄切りを塩、胡椒で焼いて、キャベツの上において
その上にトロトロのオムレツ玉子をのせます。
トンカツソース、ケチャップ、マヨネーズをかけてどうぞ。
お好み焼き屋や居酒屋のとん平焼きは、キャベツ無しです。
豚のロース肉を焼いて、卵でくるんだもの。
うちではお野菜を食べたいので、キャベツをたっぷりです。
お肉も薄切りのほうが、食べやすいとおもいます。
ビールのお供に、いかがでしょうか
お豆腐入りつくねのレシピはこちらから。
今回は蓮根のすりおろしと、粗みじん切りを入れました。
蓮根の食感も、美味しさのひとつです。
チキンカツは衣にカレー粉を入れたのですが、コタキナバルの
カレー粉だったので、ちょっと薄めでした。
あちらのカレー粉は日本のと違うんですね。
それとも、もっと種類があるのかも?
あーまたコタキナバルに行く理由ができたかも^^
日曜日はコストコへ行ってきました。
久しぶりだったのですが、あまり買う物がなくて、馴れきって
しまったのかも!?
ひとつの物の量が多いのもありますが、無駄な買い物をしなく
なったような気がします。
私のパントリーをみたK君「ゲッ これなら1ヶ月は暮らせる」
そうなの、それから買いだめ注意報がでた訳よ。
でも冷凍庫を見たら、もっとビックリされるかも
日本海側は大雪で、列車も止まったりしているようです。
風邪等に気をつけて、暖かくしてお過ごし下さいね。