dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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ナシゴレン☆楽チン・エビチリ


   
   昨日と今日、暖かい日になりました。
   大阪は夜から雨になるそうです。
   
   12月・・・早いですね〜もう今年も終わりだなんて。
   何してきたんだろーと、ちょい反省もしています。



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   スーパーでむきエビがお安くでていました。
   先日からナシゴレンが食べたくて、ちょうどよかった^^

   ご飯を少し固めに炊いて、パラッと炒めました。
   レイのヤツ、コタキナバルで買ったナシゴレンの素を
   使って、チャチャッとネ。

 
  
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   ナシゴレンの素、炒めたご飯に混ぜるだけです。

   超簡単にエスニックな味ができあがり♪


  
  
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   むきエビだけど、プリプリしていて最高でしたよ。

   一緒にいれたお野菜は、蕪の葉だったような記憶が・・.
   いえ、きっとそうです。

   1パックのうち半分をナシゴレンに使って、もう半分を
   エビチリにしました。

   TVで、レンジで作るエビチリをしていたので挑戦です。



  
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   材料
   ☆むきエビ20尾くらい
   ★ケチャップ大2
   ★醤油小1
   ★酒小1
   ★水50cc
   ★長ネギみじん切り大2
   ★生姜みじん切り小1
   ★ニンニクみじん切り小1
   ★豆板醤小1 お好みで
   ★片栗粉大1と半分
   ★胡椒 少々

   レシピ
   1耐熱ボールに★を入れて混ぜ合わせ、背わたをとった
    むきエビを加えて混ぜ合わせる。

   2電子レンジで2分チン、取り出して混ぜ合わせ様子を
    見て2分、また混ぜて1分チン、できあがり。

   レンジで加熱時間が違うので、様子を見ながらチンして
   くださいね。


  
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   お気づきの通り、油はいっさい使っていません。

   TVのレシピは覚えていないので、いつも作る私流の
   レシピでチンしたけど、うまくいきました。

   もちろん海老に衣をつけたエビチリも美味しいです。
   でも時間がない時や、ヘルシーに食べたいときには
   レンジでエビチリもありでしょう^^

   忙しくなる年末、楽チンレシピを考えなくっちゃ♪
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by dinghymama | 2010-12-02 15:08 | お料理 | Comments(2)
Commented by island-hiro at 2010-12-03 09:39
dinghymama ちゃん、おはようございます!
dinghymama ちゃんがチャチャッとつくったナシゴレンが食べたいですっ!作っている様子を想像してしまったわぁ!
とっても手際が良くってカッコイイの!
プリプリ海老が証明してますよね♪
エビチリも良いわね~~。海老好きにはたまらないっ!
怪我した海老さんは、、、ごめんだけれど、、、(爆・笑)
わぁ!週末♪きっと美味しいごはんとおちゃけが待っているわね。
いっつも~~お邪魔したいモードになっています♪^^
Commented by dinghymama at 2010-12-03 10:08
island-hiroさん☆
おはようございます!
お忙しいんでしょう〜一息つかれたのかな^^
なんと12月にはいっちゃいましたねーーまた忙しい!?
チャチャッと作れて、グビッと飲むのが一番ですぅ〜〜
本格的なエビチリはもちろん美味しいけど、レンジエビチリも
許せますよーん☆
もう金曜日、週末ご飯を考えなくっちゃ^^
お買い物にも走らなくっちゃ、エッサホイサ。。。
自分で忙しくしちゃってるし・・・

最新のコメント

vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34
vinojaponさん☆..
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串揚げ、美味しそうですね..
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筍三昧良いですね~♪ ..
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マンボウ、デパ地下で売っ..
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