dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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ワンプレートランチ☆嬉しい小鉢揃い


   先ほどまで風がヒューヒュー鳴っていましたが、いまは
   おさまっています。もう通り過ぎたのかしら。
   
   吹き返しもあると思うけど、これで涼しくなってくれた
   らいいのになぁ。



c0117570_12212189.jpg


   秋刀魚がまだ高いので、鰯を買ってきました。
   我が家はイワシフライが大好きなんです♪

   大葉を鰯の両面に貼っつけて、大葉イワシフライです。
   大根おろしと出し醤油、梅マヨネーズの2種類のソース
   で、いただきました。

   おろし醤油はもちろん美味しいけど、梅マヨネーズも
   バッチリ美味しかった〜〜^^

   梅干しをたたいて、少し出し醤油を入れ、マヨネーズを
   混ぜ合わせるだけ。コレ、オイシー☆

   

c0117570_12343493.jpg


   スダチを絞っただけでもいいですよね。
   2㎝くらいのキャノーラ油で揚げるのですが、衣は
   サクッと揚がっています。

   鰯の身はふんわりして、大根おろしたっぷりつけて
   ガブリ^^梅マヨもいいわ〜〜ん^^

   冷製カボチャのスープと、いただきました。

   

   ランチをしっかりいただいたので、夜はこちら
c0117570_12431354.jpg


   小さな器に少しずつのオツマミです。
   「今日は居酒屋?」と喜ぶオット003.gif
   (残し物の整理なのよ)

   この夏マイブームの白ワインのソーダ割り、焼酎の
   スダチ入りでいただきました。

   小鉢揃いはお酒が進みますよね069.gif 
   そうでなくても進む方なんだけど・・・
   お酒はオットがサービスしてくれるので、いくらでも
   出てくるの。早めにストップ言わないと・・・ 

   さぁ〜て、今日は何作ろうかしら068.gifビールかいっ!!





 
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by dinghymama | 2010-09-08 12:58 | お料理 | Comments(2)
Commented by mrs-jasmine2 at 2010-09-08 19:13
こんばんは〜♪
フライ、とってもおいしそですね!
揚げ色の感じが最高にいいです。^^
個人的に、梅マヨネーズがとても気になっちゃいました。

夜の籠盛りもいいですね〜。
わたしこういう豆皿の集合大好きなんです♪
豆皿いっぱい買わないと!
Commented by dinghymama at 2010-09-09 08:06
mrs-jasmineさん☆
おはようございます!
我が家はアジフライよりも、イワシフライが人気です^^
いつもおろし醤油なので、梅マヨを作ってみました。
鰯を煮る時に梅干しを入れるでしょ、そこから梅マヨを思い
ついたの。お勧めです〜^^

小鉢や豆皿、私も好きなんです。チョコチョコ買っていたら
ずいぶんな量になっています。
並べるのは楽しいけど、洗い物がネ!?

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