dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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旬のコーンdeシュウマイ☆



   雨になって少し涼しく感じる木曜日です。
   でも大雨警報が出ているところもあって、用心しなければ
   いけません。
   こちらもザァーッと降ったり止んだりと、忙しい雨模様057.gif
   明日からまた暑くなりそうですね。


   八百屋さんやスーパーで、トウモロコシが沢山でています。
   5本で350円、少し細めだけどあま〜〜〜い^^

   いままでお鍋で蒸していたけど、TVではレンジで4分001.gif
   暑いのでレンジは大助かりね。
   ヒゲをとって、皮をつけたままレンジでチンします。

   シュウマイの皮の代わりに、トウモロコシです。

c0117570_15363326.jpg


   材料(12〜14個分)
   ☆トウモロコシ1〜2本 1本4分レンジでチンする
               包丁で削いでおく
   ☆豚ミンチ 150g
   ☆玉ねぎ 1/4すりおろし
   ☆豆腐 半丁水切りしておく
   ☆醤油大1
   ☆ゴマ油大1
   ☆塩、胡椒 適量
   ☆片栗粉大2

   レシピ
   1コーン以外をよーく混ぜ合わせて丸め、コーンを皮の
    代わりに貼付けて、蒸篭で蒸す。
    酢醤油でいただきました。

   レンジで様子を見ながらチンしてもOKです。
   
   缶詰のコーンとちがって、あまーーーーいっ!!
   シュウマイの皮よりカロリーは少ないと思っていたけど
   コーンも穀物なんですね。デへへだわ〜

   でも美味しいからヨシッ!!としましょ^^



c0117570_15465781.jpg


   先日いただいたトマト達☆
   朝からいっぱい食べて、リコピンをとっています。

   今朝は丸かじりしちゃいました。
   寝坊して朝ご飯抜きだったから・・・
   オットはキットカットが朝ご飯、意外といけるかも!?
   朝に糖分をとったら、脳が働くんですって(言い訳)



c0117570_15514067.jpg


   トマト素麺・・・トマトをいっぱい入れてるだけ。

   卵焼き、蒸し鶏、キュウリ、大葉をトッピング。
   回りはトマト、つけ麺でいただきましたが、ゴマだれの
   ぶっかけも美味しいですね。

   たくさんいただいたので、まだまだ楽しめそうです♬
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by dinghymama | 2010-07-29 15:58 | お料理 | Comments(0)

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