dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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赤帯ゴーヤdeいろいろ4品


   先日スーパーで見かけた「赤帯ゴーヤ」
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   緑がとっても深くて、おもわず手にとっていました。
   野菜担当のお兄さんがいたので、「コレって特別なの?」と
   たずねたら「沖縄から種をとってきて、栽培したゴーヤで
   いま力を入れているらしいです・・・ボクは食べれないんで
   すけど。」 フンギャ〜〜


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   切り口もいいでしょ!
   苦味もそんなにないし〜って、馴れてきているのかも?

   佐賀県産のこだわりの逸品、赤帯ゴーヤ。
   確かに美味しい〜いろいろと作ってみました。


   ゴーヤ入りミーゴレン☆
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   コタキナバルで買ってきたミーゴレン。
   ゴーヤとも相性バッチリです。


   
   焼うどん☆
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   ワハハ、ミーゴレンと変わらないわね。
   おうどんは乾麺を使ったら、また一味違ってよかったし
   焼うどんにもゴーヤはマッチング。



   ゴーヤのおかか和え☆
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   これはお勧めです。
   ゴーヤを少し厚切りにして、フライパンで炒め、麺つゆを
   加えて少し煮ます。
   鰹パックを一袋混ぜて、できあがり。



   ゴーヤの明太和え☆
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   こちらもお勧めです。
   ゴーヤは薄切りにしてボイルし、麺つゆと明太子で
   和えるだけ。
   むっちゃ美味しい〜お酒のお供にいかが068.gif

   2本買った赤帯ゴーヤ、アッというまに使ってしまいました。
   もうゴーヤも終わりかしら?
   終わらないうちに、また買おうともくろんでいます。
   オットはあきれているけど・・・・

   でもなんで赤帯なのかしら?黒帯じゃダメなのかな?
   知らないけど、黒帯より赤帯の方が、めっちゃ強かったりして。
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by dinghymama | 2009-09-15 14:46 | お料理 | Comments(6)
Commented by tonkichi-UK at 2009-09-15 16:24
おはようございます。私もタイトルみたとき「黒帯じゃなくて、なぜ赤帯?」って思いましたー。
ふつうのゴーヤよりも周りのとげとげが激しい気がするのは気のせいでしょうか(笑)?
・・・結局この夏、一度もゴーヤ食べてません。ってか、こちらへ来てからだから2年くらい食べてないかも(涙)
ゴーヤたっぷりミーゴレン、食べたいです。
Commented by marron_coron at 2009-09-16 06:38
おはようございます。
本当に色が濃い緑ですね。
そろそろゴーヤーも終わりかと思っていますが、
こんなの見かけたら私も買っちゃうかも。^^
我が家も2人なのに、あっという間に1本消費しちゃいますよ。^^;
体に良さそうだし、いいですよね!
Commented by dinghymama at 2009-09-16 09:57
tonkichi-UKさん☆
おはようございます!
あはは〜やっぱり?黒帯でしょって、思いますよね。
とっても緑色が深くて、美味しいゴーヤでした。
そちらにはゴーヤはないんですね。
もともと沖縄産、暑いところのお野菜なんでしょうね。
最初は苦くて食べられなかったけど、いまは少々苦くても
その方が美味しいと思うようになりました。

Commented by dinghymama at 2009-09-16 10:00
marron_coronさん☆
おはようございます!
もうゴーヤも終わりかな、と思っていたところに、赤帯ゴーヤ
買うっきゃないでしょ^^
この色の濃さ、本当に身体に良さそうな感じ☆
朝夕は涼しいけど、日中は暑いのでゴーヤもまだまだ
食べれそうです。

Commented at 2009-09-16 17:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by dinghymama at 2009-09-17 15:49
akiさん☆
初めまして!
いらしていただいて、ありがとうございます。
さっそく、tripadvisorにオジャマさせていただきました。
私の拙い旅行の記事で、いいのかなぁ〜?

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