七夕の可愛い素麺メニュー☆
2009年 07月 06日
こんにちは!とっても蒸し暑い一日になっています。
雨の予報だったのですが・・・
4日、5日と岡山県倉敷と、津山に出かけてきました。
ETC1000円高速で〜^^
梅雨の晴れ間でよかったのですが、帰りの中国道宝塚で
事故〜15キロ渋滞(><)疲れたわ〜〜
倉敷のお話は、写真も整理できていないので、後日お話
しますね。
明日は七夕、お天気はどうなのかしら?
一年に一度の逢瀬、会えるといいですね☆
去年は7日にUPしたお料理、明日作っていただくために
今日作ったんです〜^^去年のはこちらです。
去年はお素麺とオクラ、梅干しをゼライスで固めましたが
今年はお素麺とオクラ、プチトマトを寒天で固めました。
お出汁に寒天を溶かして、まずお素麺を固めます。
お素麺一束の片方を糸で縛って湯がき、冷水で洗ってから
糸の下を切って、綺麗に流れるように並べて、そっと寒天の
お出汁を注ぎます。
オクラは塩で板ずりにして、サッとボイルします。
トマトは小さくカット、お素麺の寒天が固まったら、オクラと
トマトを散らして、残った寒天をそっと注いで冷やします。
お素麺の上にオクラとトマトをおいて、お出汁の寒天を
注いで冷やしても良かったですね。
わざわざ2回に分けなくても・・・・・
明日の七夕、お願いごとは決まりましたか?
笹の葉はないけど、短冊だけ書こうかしら!?
明日は、素敵な七夕の夜をお過ごしくださいね♪