dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
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日本酒とワインde雨の日パーティー☆



   こんにちは〜
   すっきりとした青空が広がっています。昨日は雨057.gif
   Y子ちゃん、ひょっとして雨女!?そう、昨日はY子ちゃん夫婦と
   Mマン(女性)、S子さんをお招きしてパーティーでした。


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   少し前にY子ちゃんから、灘の白鹿クラシックス「しぼりたて原酒」
   をいただいていたので、一緒に飲もう〜♪って、ことです。

   最初から日本酒なので、小さな和食のおつまみを用意して
   始まりました。


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   一人分づつ小さなおつまみは、うどの明太子和え、うどの皮の
   きんぴら、木の芽和え、沖縄のモズク、炊きあわせです。

   木の芽和えは、タケノコがないので新ジャガとコンニャクで。
   沖縄のモズクには、キュウリ、チリメンジャコ、ミョウガ、ゴマを
   合わせました。
   炊きあわせは、高野豆腐、蕗、茄子ですが、別々に炊いて
   合わせました。

   ウドの皮のきんぴら、根っこのほうの皮まで使ったので繊維が
   残る〜〜皆に「身体に繊維と思って食べてね。」と言ったら
   キレイに食べてくれました^^

   肉巻きおにぎりには、カリカリ梅と黒ゴマを混ぜ込み、大葉と
   下味をつけたロースで巻いて、フライパンで焼きました。
   ちょっとご飯系も、お腹に入れておいたほうがいいでしょ。
   フラフラにならないように〜〜

   これまた大葉で巻いて揚げたのは、下味をつけた鰤です。
   〆鯖はうちの定番、日本酒にはかかせませんね☆
   と言いながら、最初はY子ちゃんの旦那様が持ってきてくれた
   シャンパンから始まりました。
   シャンパンも和食と合いますね〜〜^^
   それから「しぼりたて原酒」、美味しいわぁ♪



   
   第二ステージ☆
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   エッ これはいつの写真?と思われました!?
   日本酒が終わってから、ワインにかわったテーブルなんです。
   同じ日ですよ〜ワイン用のお料理が登場しています。


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   焼きたてのカンパーニュ☆
   オットが皆の来る時間を見計らって、パン職人に変身!!
   後ろのラベンダーはY子ちゃんからのプレゼントです。
   すご〜く欲しかったので、とっても嬉しかった♪
   前のは枯れたので大事に育てますね、Y子ちゃんありがとう☆

   ワイン用のお料理
   ナスのトマトソースグラタン
   牛肉とマッシュルームの赤ワイン煮
   (手作りフォカッチャを添えて)
   ベーコンとキャベツ、ショートパスタのグラタン
   新ジャガ、パプリカ等の温野菜アンチョビサラダ
   クリームチーズのワンタン包み揚げ

   話はつきなかったけど、次の朝が早い方もいたので今日は
   9時過ぎのお開きになりました。(始まりは4時よ)
   いつもはシンデレラタイムまでなのにね☆

   
   さぁ爽やかな週始め、今週も頑張っていきましょうね〜♪
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by dinghymama | 2009-05-18 12:00 | パーティー料理 | Comments(10)
Commented by mrs-jasmine at 2009-05-18 18:10
こんにちは~。^^
週末なのに雨でしたねぇ。。
せっかくの休日が雨だと、ほんと残念!
でもこの週末はインフルの影響で、約束もキャンセルされてしまったので、
ま、いっか~でした。^^;

第2ステージまであるんですか!素敵♪
わたしなんtね第1ステージで存分堪能&満足です。^^
大人の楽しい宴って感じですね~。^^いいな!
Commented by elliottyy at 2009-05-18 18:34
ひゃ~~!!ちょっとこの素晴らしい宴!!私も気分参加しちゃいました~~☆
もういつもdinghymama ちゃんのおもてなしすごく好き~~♪
ぜったい心から楽しめる!!

いつか押しかけます^^よろしく☆うふ^^

その時は第2ステージもよろしくーー!!(笑)
Commented by tonkichi-UK at 2009-05-18 22:43
すごぉーい!
お酒によってお食事もがらっと変えるだなんて・・・ しかも同日ですよねぇ? いいなー 第一、第二、どちらかだけでも参加したいです^^
*コメントありがとうございました。 後は時間が解決してくれるかなって思ってます。
Commented by island-hiro at 2009-05-19 09:17
本当~~凄いっ!いえいえ素晴らしいっ!!
どのお料理も目が釘づけ!お洒落で~お店屋さんのようです。
なのに、、、なのに、、、第二ステージまで、、、
とってもとっても羨ましいです。
しかし、どんだけ楽しむの!どんだけ飲むの!!(笑)
Commented by marron_coron at 2009-05-19 09:31
おはようございます!
素晴らしいお食事会ですね。
何が素晴らしいってこの品数の多さ!
よくお1人でここまで準備されましたねー。
私だったら手が4本ないと無理~。(笑)
いや、4本あっても無理かも。^^;
お料理、余っちゃいませんでしたか?
食べ専門でお呼ばれしたいわ~!
Commented by dinghymama at 2009-05-19 12:56
mrs-jasmineさん☆
こんにちは〜
週末は雨でしたね。
新型インフルで約束がキャンセルなんて〜でも雨だったので
また次回に延期ですね。

いえいえ、第一ステージだけでは満足できないですよ^^
しっかり第二ステージまで、お付き合いくださいね♪

Commented by dinghymama at 2009-05-19 13:04
elliottyyさん☆
素晴らしい宴!なんて、誉めていただいてありがとう〜^^
いつもはワインが多いけど、今回は「しぼりたて原酒」と特別な
日本酒のために、第二ステージまで突入〜♪

いっちゃんなら、第三ステージまでいるんじゃないの!?
まかせなさ〜〜〜い!!
Commented by dinghymama at 2009-05-19 13:12
tonkichi-UKさん☆
外食の時食べるものによって、お酒を決めませんか?
おうちご飯の時は、お酒を決めてからそれに合わせて作ります。
どちらも美味しくいただきたいから・・・貪欲だぁ〜〜
第一、第二、どちらも参加してくださいね。

*そうですね、時は優しく人の心を癒してくれます。
  ゆっくりと受け入れて、思い出してあげてください。

Commented by dinghymama at 2009-05-19 13:18
island-hiroさん☆
どんだけ飲むの〜〜って、お腹いっぱいよ^^
いえいえ、今回はちょっと少なかったかしら?
やはり日本酒が入れば、ちょい酒量が減ります・・・
(シャンパン1本、ワイン白、赤、各1本づつ、カバ)
hiroさんなら、もうちょいとすすむんじゃないですか〜♪
お酒も食事も、思い切り楽しみたいdinghymamaです。

Commented by dinghymama at 2009-05-19 13:23
marron_coronさん☆
誉めていただいて、ありがとうございます。
お料理にはけっこう時間がかかりますが、皆の美味しい!!が
聞きたくてガンバっちゃいます。
煮物等は前の日に仕込んだほうが美味しいし、メニューを
書き出して、段取り良くするように心がけています。
お料理は少しだけ残りました。次の日の朝食にいただいて
余韻を楽しんだりして〜〜^^(自画自賛)

最新のコメント

よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 16:26
サクランボが美味しそうで..
by vinojapon at 16:07
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 19:09
本当に・・・あっという間..
by vinojapon at 15:34
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:44
串揚げ、美味しそうですね..
by vinojapon at 15:53
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 12:49
筍三昧良いですね~♪ ..
by vinojapon at 09:48

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