dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
by dinghymama
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ライスマカロニ(ペンネ)de豆乳グラタン☆



c0117570_14545657.jpg


     暖かい日が続いて、桜も満開です。
     そろそろ散り始めた桜は、緑の新芽をだしてそれも
     綺麗!!

     散る前に目に焼き付けておこうと、毎日ご近所を
     パトロールしています。



c0117570_14574890.jpg


     大きい桜の木の下は、花びらの絨毯〜本当に
     綺麗ですね。
     こちらはP会社の公園、一般に公開しています。

     桜の木ばかりで、木の下にはクローバーが植わって
     いました。
     飲食は禁止、持ってかなくて良かったぁ〜〜



     ライスマカロニ(ペンネ)de豆乳グラタン☆
c0117570_153106.jpg


     ライスマカロニご存知ですか?以前もUPしたけど、
     モチモチした食感も美味しいんですよ。
     (こちらです。

     材料
     ☆ライスマカロニ 25g(普通のペンネでも)ボイルする。
     ☆ツナ缶 80g 油を切っておく。
     ☆玉ねぎ 1/4個 みじん切り
     ☆ニンジン 3㎝ 千切り
     ☆キャベツ 5枚 粗い千切り
     ☆ニンニク 1片 みじん切り
     ☆小麦粉 大2
     ☆豆乳 200cc
     ☆塩、胡椒、オリーブオイル
     ☆ピザチーズ お好みの量

     レシピ
     1 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ、
       いい香りがしてきたら、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
     2 キャベツ、ツナも加えて炒め、塩、胡椒して小麦粉を
       全体に振り入れて混ぜる。
     3 豆乳を少しづつ入れながら混ぜ合わせて、ペンネを加え
       混ぜる。
     4 耐熱容器に入れ、上にピザチーズを全体に散らしてから
       オーブン200度で15分程焼いてできあがり。



 
c0117570_15232968.jpg


     ライスマカロニも豆乳もヘルシーなので、罪悪感??
     なしでたっぷりと食べられますよ〜〜^^

     この量は二人分にしては多かったのですが、少し
     しか残りませんでした。

     以前は豆乳でベシャメルソース?なんて、思って
     いたけどまったく問題ありません。
     美味しいっすよ〜☆


     今週は良いお天気が続きそうです。
     桜も、もう少し保ちそうですね。
     花粉も保ちそうだけど・・・・

     お花見に出かけられましたか〜〜♪
[PR]
by dinghymama | 2009-04-08 15:36 | お料理 | Comments(3)
Commented by mrs-jasmine at 2009-04-09 11:31
こんにちは。^^
桜まだまだきれいですよね♪
今年はなかなか散らないので、長く楽しめてうれしいです。^^

グラタンの焼き色が抜群~♪
とってもおいしそうですね。^^
最近わたしも豆乳使いに目覚めました!
牛乳のかわりになんでもかんでも。^^;
ヘルシーなのはもちろん、やさしい甘さになっていいですよね♪
Commented by dinghymama at 2009-04-09 16:19
mrs-jasmineさん☆
こんにちは〜
今年の桜は、ホントに長く楽しめて嬉しいかぎりです。
今週末までは、十分保ちそうですね。

豆乳いいですよね〜^^
私も牛乳の代わりに使っています。
クセもなく、ヘルシーで美味しいですね。
もっと豆乳のレパートリーを増やさなければ!!な〜んて。
Commented by MOMO at 2009-04-09 21:38 x
イタリア食材店に米粉で作ったパスタが何種類かあるのを見たことがあります。それのことね・・・・、ライスマカロニ!!!
ビーフンのほうがず~~~っとお値段が安いので、買うことをためらっていたMOMOですが、もちもち感が楽しめるんですね。
挑戦してみようかしら・・・???

最新のコメント

vinojaponさん☆..
by dinghymama at 14:30
ガパオライス、大好きです..
by vinojapon at 10:12
よっこさん☆ ガパオラ..
by dinghymama at 10:16
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 21:11
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:45
鰹に脂が乗ってきましたね..
by vinojapon at 17:54
vinojaponさん☆..
by dinghymama at 13:29
家の近所でも先週末花火大..
by vinojapon at 08:33
よっこさん☆ ロースト..
by dinghymama at 09:50
こんばんは@(*^ェ^)..
by よっこ at 20:01

ライフログ

検索

タグ