dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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変わり衣のチキンカツ☆ハンバーグ



     ず〜〜っと、ハンバーグが食べたいと思っていました。

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     昨日の夜に思いが叶って、やっと作ったんです。
     (おおげさな!!)
     ハンバーグって各家庭の作り方がありますよね。
     
     昔はパン粉や牛乳を入れていたけど、今はオカラと
     豆乳です。
     あっ〜〜しばらく作っていなかったので、スキム
     ミルクを入れるの忘れていたわ (><)
     カルシュウムをとるために、大さじ1杯入れるんです。
     


     変わり衣のチキンカツ☆
c0117570_16191218.jpg


     ランチにオットがチキンカツをリクエスト。
     食べたい物を言ってくれたら助かるわぁ〜^^

     「何食べたい?」「う〜〜〜〜ん・・・」ではね。
     自分が考えられない時もあるし・・・毎日のこと
     だから大変です。

     チキンカツは胸肉で作ります。モモ肉でもいいと
     おもうけど、胸肉のほうが好きなんです。サックリ
     美味しい〜



c0117570_16252735.jpg


     クラッカーが残っていたので、ゴマとあわせて
     チキンカツの衣にしてみました。
     ビニール袋に入れたクラッカーを、麺棒でつぶして
     ゴマと混ぜてパン粉の代わりにします。
     一口大に切ったチキンを、小麦粉、溶き卵、変わり衣
     をつけてカラッと揚げます。

     ソースは粒マスタード、トンカツ、ウスター、ブラック
     ペッパー、ケチャップを混ぜ合わせたものです。

     やっぱり胸肉が美味しい!!
     残ったら明日の朝、チキンカツサンドにするわ〜なんて
     言ってたのに残りませんでした・・・・・

     ダイエットが遠のくぅぅ〜〜〜〜






     
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by dinghymama | 2009-02-21 16:35 | お料理 | Comments(2)
Commented by tonkichi-UK at 2009-02-22 03:15
こんばんは★ ハンバーグにスキムミルクとおからってアイディアすごーい!栄養価的に、ぐんと良くなる気が!
そして・・・チキンカツもおいしそうー。「何食べたい?」って聞いたときに具体的な答えがあると、作る気もアップしますよね!
・・・ダイエット、がんばってらっしゃったから、たまにはこういうパンチの利いた食事もいいんじゃないですか。
Commented by dinghymama at 2009-02-22 16:46
tonkichi-UKさん☆
スキムミルクがカルシュウム豊富らしいと聞いてから
入れるようになりました。
味も全然変わらなくいので、いいと思います^^
我が家はチキンカツが大好きなんです。
クラッカーの衣は、ちょっとカロリーが高そうだけど
歯ごたえがカリッとして美味しい〜〜
ダイエットはまたガンバリますね☆

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