dinghymamaのhappy♪kitchen


お酒とお料理とパーティー大好き♪毎日を楽しく、幸せに♪
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蒸ししゃぶde休日ディナー☆クルージング





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     連休2日の夕ご飯です。
     オットが1日〜2日と淡路島へ、クルージングにでかけて
     いたので、すごく迷った夕食です。

     1日私はたこ焼きパーティーだったし、きっとオットは新鮮な
     お刺身を淡路島で食べているに違いないし、、、、

     何しょうかしら????って、悩んだんですよ〜015.gif
     外食もありだったけど、3日が外食になりそうな予感がしたので
     とっても悩んだの〜〜

     で、蒸ししゃぶ。去年の冬から、我が家のマイブーム?って、変?
     お野菜もたっぷりで、とても簡単で美味しいの〜〜^^

     去年もUPしてるけど、またご紹介しますね。


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     蒸篭に白菜、ジャガイモのスライス、ナス、エリンギ、もやし等
     キャベツやニンジン、ズッキーニ等何でもOKです。


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     上のにモヤシ1袋と、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用300gをのせて
     10分〜15分で蒸し上がります。

     ポン酢やゴマダレでいただきます。これが美味しいの〜〜
     蒸している間にオツマミをチョコチョコっと。

     ヒジキ煮と柿とカブラのマリネ(明日のお弁当用を少し拝借)
     プチトマトにチーズをはさんで。
     お大根とコンニャク、スジ肉の炊いたん、青ネギと七味を
     たっぷりかけて。

     無事にクルージングから帰ってきて、ホッとしました。
     心配はしていないけど、ちょっと心配かな!?
     楽しんできたようで、私も嬉しい〜〜♪
     
     Jさん、Sさん、お疲れさま☆ありがとうございました。

     
     クルージングにて☆
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     IXYでオットが撮った明石大橋。
     お天気もよかったし、風もよかったんですって!!

     ヨットマンみたいに顔が焼けていたわ。(ヨットマンだった〜^^)


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     淡路島のお魚屋さんで頼んだお刺身。
     「うおぜ」のお刺身もあったんですって。食べたことないし、、、、

     その他はキスとイカとカレイのお刺身〜贅沢だわ!!

     あとは「美人鍋」とオツマミで、ビール、焼酎、ワインとずいぶん
     いかはったみたいです・・・・

     男性ばかりだから他のお鍋でもよかったけど、「美人鍋」がウケる
     かなぁ〜と思ったのよ。喜んでもらえたのかしら。

     アッというまに終わったお休み、楽しいことは早く終わるのね。
     次のお休みにむけて、ガンバリましょうね〜〜^^
















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by dinghymama | 2008-11-04 15:11 | 休日ディナー | Comments(6)
Commented by island-hiro at 2008-11-04 23:14
わぁー^^今日も素敵なテーブル♪
以前もこちらの蒸篭♪美味しそうで、ヘルシーで
とてもきになっていました^^
そして見つけて~~た!赤ワイン!!(笑)
旦那さま、青空のセーリングは気持ち良かったことでしょうね・・・^^
Commented by tonkichi-UK at 2008-11-05 00:02
こんにちは♪
セイリング、気持ちよさそうー(寒くてもやっぱり海が好き)
蒸籠!
実はこっちでも売っているのを発見したんです…
この記事読んで、ますます買いたくなりました…
Commented by marron_coron at 2008-11-05 12:57
こんにちは。
あー、これですねぇ~、以前教えていただいた蒸ししゃぶとは!
こんな大きな蒸篭で作られると圧巻です!
お鍋もいいけど、こんなゴージャスな蒸篭蒸しも
いいですね。^^
旦那様、クルージングだなんてオシャレな趣味を
持っていらっしゃいますね~♪
Commented by dinghymama at 2008-11-05 16:58
island-hiroさん☆
蒸篭蒸しはヘルシーで美味しくて、しかも簡単です。
hiroさんもいかがでしょうか〜^^
アッ 赤ワイン見つけられちゃった!!うふふ〜
オットはお天気も良くて、楽しかったそうです♪
Commented by dinghymama at 2008-11-05 17:02
tonkichi-UKさん☆
クルージングには寒さ対策していったのですが、とても暖かくていらなかったそうです。でも海の天候はすぐに変わるので、準備だけはしっかりしとかないと。
蒸篭あるんですね〜とても役にたちますよ。
蒸ししゃぶは、簡単で美味しくてお勧めです〜〜^^
Commented by dinghymama at 2008-11-05 17:09
marronさん☆
蒸ししゃぶ、これなんです〜☆
お野菜もたっぷりとれて、とっても簡単なのでマイブームです。
オットはヨットマン、セーリングが趣味です。
ディンギーの意味は、エンジンのついていない2〜3人乗りのセールで走るヨットのことです。もともとディンギーに乗っていました。
いまはセーリングクルーザーで、お酒も楽しんでいます♪

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